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多款人造猪肉馅产品出炉!嘉吉在中国已有人造肉加工基地!
来源:新京报贝壳财经 时间:2020-11-20 10:10:30 浏览:3460次


  11月18日,别样肉客Beyond Meat官方微博发布消息称:“别样猪肉”今日起美味上桌!我们联合魔都5家特色餐厅,推出多款用植物性猪肉烹饪的创新料理,并在TX淮海举办了一场试吃大会。

  今日,Beyond Meat方面告诉记者:“为进一步满足不同消费者对美味、营养及可持续性蛋白质的多元需求,别样猪肉应运而生。品牌致力于打造优质的植物肉产品,此次专为中国市场研发的别样猪肉具有传统猪肉糜的上乘肉质和多汁口感,可满足多种烹饪需求。”

  Beyond Meat称:别样猪肉由别样肉客洛杉矶总部团队与中国团队齐心并力研发而成。“为更直接地倾听来自消费者的反馈从而不断完善产品,别样肉客在中国进行了多项感官测试,以确保别样猪肉具有动物猪肉糜类似的肉质和芳香,令人垂涎的同时改善人体健康和环境效益。”

  今年9月9日, Beyond Meat宣告,Beyond Meat, Inc.的全资子公司别样(嘉兴)食品有限公司宣布与嘉兴经济技术开发区达成协议,拟在开发区内设计和发展生产设施,包括一座采用最先进技术的生产设施,以在中国采用“Beyond Meat”品牌生产植物牛肉、植物猪肉和植物鸡肉等植物肉产品,“生产设施将要入驻的嘉兴经济技术开发区毗邻上海,拥有重要的历史地位和商业价值。”

  高纲咨询分析师高海平告诉新京报贝壳财经记者,Beyond Meat在上海周边设厂,一方面将唤醒大量的潜在消费者,为人造肉培育了市场。但另一方面,说明国外企业在中国市场上角逐的激烈程度大幅提升了。“这是一个鲶鱼,将加快中国人造肉产业优胜劣汰的过程。”

  据高海平介绍,目前在中国大陆市场上主要有嘉吉集团、Beyond Meat、Oatly、St Hubert、Just等外国企业。嘉吉集团在中国有自己的人造肉加工基地,美国人造蛋液企业Just现在韩国筹备合资工厂。在中国香港,外国品牌的数量更多,包括美国Impossible Foods。

  “可以想象,未来还有一些国际品牌将在中国东部沿海的主要经济中心城市周边设厂。”高海平说。


 
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